FÜST ÉS SÓ - Székelyföldi Szalonna Mustra

Két nap, ahol a füst, a só és a hagyomány életre kel! Április 17–18. között Csíkszeredában találkoznak a székely ízek, a közösség és a jó hangulat – és természetesen a legfinomabb szalonnák.

Pénteken mindenkit közös szalonnázásra hívunk! Hozd el a saját szalonnádat, nevezd be, és oszd meg másokkal is! Az elhozott darabokat névvel ellátva kihelyezzük, a résztvevők végigkóstolhatják, majd szavazhatnak is.

A szalonnák átvétele: 10:00–12:00
Kóstolás: 14:00–16:00
Helyszín: Csíkszereda, a Petőfi utca és a Majláth Gusztáv Károly tér találkozása

Nevezéshez minimum 1 kg szalonnát várunk.

Szombaton 12:00 órától díjátadó
A közönségszavazás nyertesei mellett a székelyföldi húsipari termékeket előállító cégek legjobb szalonnáit is díjazzuk.

Ez több mint egy mustra – ez találkozás az ízekkel, az emberekkel és a hagyománnyal.
Gyere el, és légy részese!

Program:

Április 17., péntek

• 10:00–18:00 | Helyi termékek vására
  Egész napos vásár, ahol a térség termelői várják az érdeklődőket.

• 10:00–12:00 | Szalonnaminták leadása

• 11:00–16:00 | Interaktív gyerekprogramok: 

     Székelyföld élő világa – Kvíz, kártya, kaland! – Balázs Alexandrával
     Nektária mézfelismerő – Hatos Györggyel
     Gyerekfoglalkozások: Megoldom Ponttal

     Játékos és ismeretterjesztő programok minden korosztálynak.

• 14:00–16:00 | Szalonna kóstoltatás a nagyközönség előtt
  A látogatók megkóstolhatják a benevezett szalonnákat, és saját ízlésük alapján értékelhetik azokat.

Április 18., szombat

• 10:00–16:00 | Helyi termékek vására

Egész napos vásár, ahol a helyi termelők kínálják portékáikat.12:00–12:30 | Köszöntők

• 12:30–13:00 | Díjátadó – Húsipari termékeket gyártó és forgalmazó cégek
  A verseny öt kategóriában kerül értékelésre, bronz, ezüst és arany minősítésekkel: Császárszalonna, Csécsi- / Tokaszalonna, Csemegeszalonna, Erdélyi szalonna, Kolozsvári szalonna

• 13:00 | A közönség kedvencének díjazása

Kihirdetésre kerül a látogatók szavazatai alapján kiválasztott legnépszerűbb szalonna.